?肉類加工工業(yè)廢水主要來自：宰前飼養(yǎng)場排放的畜糞沖洗水，屠宰車間排放的含血污和畜糞的地面沖洗水，燙毛時排放的含大量豬毛的高溫水，剖解車間排放的含腸胃內(nèi)容物的廢水
，煉油車間排放的油脂廢水等
。此外，還有來自冷凍機房的冷卻水和來自車間衛(wèi)生設(shè)備
、鍋爐
、辦公樓等排放的生活污水。
肉類加工廢水含有大量的血污、油脂
、油塊、毛
、肉屑
、內(nèi)臟雜物、未消化的食料和糞便等污染物
。外觀呈令人不快的血紅色
，并具有使人厭惡的血腥味。
肉類加工廢水的最大特點是廢水排放量變化較大，其主要體現(xiàn)在以下幾方面：①肉類加工一般具有明顯的季節(jié)性
，即所謂的淡、旺季
，有些廠在淡季時甚至停產(chǎn)
，所以肉類加工廢水的排放量在一年之中變化是很大的；②肉類加工生產(chǎn)一般是非連續(xù)性的
，所以廢水量在一日之中變化也較大
；③由于生產(chǎn)工藝、加工對象
、生產(chǎn)管理水平等的差異
，也造成其廢水量差異較大。
點清肉類加工廢水破乳劑是屬于高分子聚合物，能將水中乳化油
、膠體絮凝分離沉淀，去除廢水中的COD
、總磷
、SS以及重金屬等物質(zhì)，具有良好的破乳效果
